ALIMENTOS

Diseño manual de funciones de una empresa








Empresade repostería triple c

 

manual de funciones

nombre del cargo:

revisor fiscal (área: administrativa)

jefe inmediato:

junta de socios

número de personas en el cargo:

 1

objetivo:

mantener la empresa en orden con las leyes para su normal funcionamiento

funciones

 

1.hacer que las operaciones y estatutos de la empresa se cumplan

2.dar en forma escrita cuenta de las irregularidades a los socios y al gerente

3.colavorar con las entidades gubernamentales para garantizar la inspección y vigilancia de la empresa

4. convocar a asambleas cuando crea necesario

5. disposición a nuevas tareas asignadas

perfil del cargo:

mantener un adecuado manejo de los libros mayores para garantizar un equilibrio de la balanza y poder dar una adecuada tributación al estado

requisitos

requisitos intelectuales:

escolaridad: contador público titulado

experiencia: mínimo 2 años

actitudes: honesto, responsable, respetuoso, tolerante, destreza y agilidad mental

 

responsabilidades adquiridas: se encargara ante el gobierno de llevar el buen manejo administrativo contable y jurídico de la empresa

ambiente: oficina

riesgo: mínimo

 




 

 

manual de funciones

nombre del cargo:

gerente (área: administrativa)

jefe inmediato:

junta de socios

número de personas en el cargo:

 1

objetivo:

mantener un control y supervisión de la empresa

funciones

1.asumir el control sobre el personal al servicio

2.planificar, organizar, controlar y orientar las distintas áreas de trabajo

3.supervisar la gestión del presupuesto de naturaleza económica

4. entregar informes mensuales

5.  disposición a nuevas tareas asignadas

perfil del cargo:

será la encargada de dirigir, coordinar y supervisar que todas las actividades de la empresa se cumplan para ello debe hacer un seguimiento y control de todas y cada una de las aéreas que pertenecen a la empresa

requisitos

requisitos intelectuales:

escolaridad: ingeniería en administración de empresas

formación en psicología

ingeniero industrial

administración de recursos humanos

experiencia: 4 años

Actitudes: honesto, responsable, respetuoso, tolerante, criterio, autonomía, puntualidad.

 

Responsabilidades adquiridas: supervisión y control de personal para garantizar el buen funcionamiento de la empresa.

ambiente: oficina

riesgo: mínimo




 

 

 

 

manual de funciones

nombre del cargo:

  secretaria  (área: administrativa)

jefe inmediato:

gerente

número de personas en el cargo:

1

objetivo:

ayudar a llevar un orden de los archivos y documentos de la empresa

funciones

1.resivir,revisar,contestar,enviar y archivar la correspondencia y documentos de la empresa

2.llevar la agenda del gerente y anunciar las personas que lo soliciten

3. contestar las líneas telefónicas

4. elaborar y presentar informes mensuales

5. disposición a nuevas tareas asignadas

perfil del cargo:

servir de apoyo y coordinación para que los servicios administrativos y ejecutivos se desarrollen adecuadamente y eficiente

requisitos

requisitos intelectuales:

escolaridad: bachiller comercial

atención al cliente

técnica en sistemas

experiencia: 2 años

actitudes: honesto, responsable, respetuoso, tolerante, criterio, autonomía, puntualidad, orden, discreción, compromiso

Responsabilidades adquiridas: recibir y enviar documentos confidenciales de la empresa y mantener discreción de no publicar datos.

ambiente: oficina

riesgo: mínimo

 




 

 

 

 

manual de funciones

nombre del cargo:

contador publico

jefe inmediato:

gerente

número de personas en el cargo:

 1

objetivo:

mantener las cuentas al día para saber el estado económico de la empresa

funciones

1.clasificar, registrar, analizar e interpretar la información financiera del plan de cuentas

2.llevar en orden los libros mayores

3.prepara y presentar informes sobre la situación financiera de la empresa

4. preparar y presentar tributo al orden municipal, departamental y nacional

5. clasificar los estados financieros

6. asesorar al gerente y a la junta de socios

7. disposición a nuevas tareas asignadas

perfil del cargo:

le reportara al gerente el estado actual de la empresa en la parte económica con el fin de llevar una contabilidad clara y precisa

requisitos

requisitos intelectuales:

escolaridad: profesional en el área de contaduría publica

experiencia: 1años

actitudes: honesto, responsable, respetuoso, tolerante, criterio, autonomía, puntualidad, orden, discreción, compromiso, eficaz, agilidad mental y destreza para los números

Responsabilidades adquiridas: mantener e informar de los estados financieros de la empresa.

 ambiente: oficina

riesgo: mínimo

 




 

 

 

 

manual de funciones

nombre del cargo:

auxiliar contable (área: control)

jefe inmediato:

contador publico

número de personas en el cargo:

 1

objetivo:

Ayudar a llevar las finanzas de la empresa para garantizar un orden equitativo.

funciones

1.cotrolar y determinarlos manejos en efectivo

2.registrar las operaciones contables de cuentas de recibo de pago

3.elavorar cheques, declaraciones tributarias, pólizas, facturas, recibo de caja

4. disposición a nuevas tareas asignadas

perfil del cargo:

se encargara de asistir al contador público, este también está encargado de las cuentas de la empresa

requisitos

requisitos intelectuales:

escolaridad: conocimientos generales de contabilidad y administración, técnico en sistemas

experiencia: 2 años

actitudes: proactivo, maduro, honesto, responsable, respetuoso, tolerante, criterio, autonomía, puntualidad, orden, discreción, compromiso, solución de problemas, seriedad, discreción.

responsabilidades adquiridas: control y manejo de las cuentas de  la empresa

ambiente: oficina

riesgo: mínimo

 




 

 

 

 

 

 

 

 

manual de funciones

nombre del cargo:

jefe de mercadeo (área: administrativa)

jefe inmediato:

gerente

número de personas en el cargo:

1

objetivo:

buscar nuevas estrategias para comercializar el producto

funciones

1.buscar e investigar nuevas estrategias de venta del producto

2.crear nuevos productos e   innovarlos ya existentes para ser cada día mejor

3.analisar la rentabilidad de los productos en el mercado

4. fija políticas de venta y promociones

5. estar presto a cualquier otra disposición

perfil del cargo:

será el encargado de estar buscando nuevas estrategias de mercadeo para aplicarlas a los productos de la empresa para ampliar las ventas

requisitos

requisitos intelectuales:

escolaridad: especialización en márquetin

experiencia: 5 años

actitudes: estratégico, honesto, responsable, respetuoso, tolerante, innovador, discreción.

responsabilidades adquiridas: será el encargado de velar que el producto se comercialice y produzca buena rentabilidad para la empresa

ambiente: oficina, áreas de la empresa y en la calle

riesgo: mínimo

 




 

 

 

 

 

 

 

manual de funciones

nombre del cargo:

vendedor    (área: operativa)

jefe inmediato:

almacenista

número de personas en el cargo:

1

objetivo:

vender todos los productos de la empresa con buen trato y cordialidad.

funciones

1. recibir cordialmente al cliente

2. atender y vender los productos

3. mantener limpio el punto de venta

4. llevar cuentas de lo vendido

5. disponibilidad a otras tareas que se lo deleguen

perfil del cargo:

persona acta para dale al cliente el gusto de se atendido con cordialidad y darle el producto para que los consuman bien sea para llevar o para consumir inmediato.

 

requisitos

requisitos intelectuales

escolaridad: bachiller

experiencia: 6 meses

Actividades: agilidad, destroza, control, credibilidad, convencimiento, puntualidad, agilidad mental.

responsabilidades: resistencia a largas jornadas de pie y caminata continúa

condiciones de trabajo

ambiente: mucho ruido y personal diferente de llevar

Riesgo: leve.

 




 

 

 

 

 

 

 

 

manual de funciones

nombre del cargo:

ingeniero de alimentos      (área: administrativa)

jefe inmediato:

gerente

número de personas en el cargo:

1

objetivo:

Innovación de la producción para ganar más clientes y mantener los ya adquiridos.

funciones

1. controlar nuevos estrategias de venta

2. mantener actualizado  el área de proceso con lo nueva información

3. planear soluciones a problemas repentinas o el área de proceso

4. organizar y controlar que las operaciones se realicen correctamente.

5. garantizar que la producción es la buena calidad

 

perfil del cargo:

 

 

requisitos

requisitos intelectuales

escolaridad: ingeniero de alimentos

experiencia: 2 años

Actividades: responsable, creativo, dinámico, puntual, responsables, honesto, tolerante.

responsabilidades adquiridas: se encargara de identificar los cambios necesarios para la producción para innovar

condiciones de trabajo

 




 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

manual de funciones

nombre del cargo:

hornero           (área: operativa)

jefe inmediato:

panadero

número de personas en el cargo:

1

objetivo:

Hornear todos y cada uno de los productos de la empresa.

funciones

1.determinar la temperatura y tiempo de cocción

2.estar pendiente  de su adecuada cocción

3.avisar sobre el abastecimiento de gas

4.decorar las tortas

5.estar dispuesto a otras actividades

 

 

perfil del cargo:

Será la encargada de hornear las tortas por medio de calor manteniendo una temperatura y tiempo  determinado dependiente del tamaño del producto.

 

 

requisitos

requisitos intelectuales

escolaridad: bachiller técnico curso sobre horneo

experiencia: 1 año

Actividades: creatividad, destreza, compromiso, fiabilidad, responsabilidad, criterio, autonomía.

Responsabilidades: entregar los productos en buenas condiciones organolépticas para almacenarlas y distribuirlas.

condiciones de trabajo

ambiente: ruidos y un color elevado producido por el horno

riesgo: quemaduras graves y posibles expresiones

requisitos físicos: resistencia a peso normal y a jornadas largas

 




 

 

 

 

manual de funciones

nombre del cargo:

servicios generales    (área operativa)

jefe inmediato:

gerente

número de personas en el cargo:

1

objetivo:

Mantener el ambiente de la empresa limpio y agradable.

funciones

1. barrer

2. trapear

3. rastrillar

4. limpiar

5. lavar

6. disponibilidad a otros oficios

 

 

perfil del cargo:

Se busca una persona que sea capaz de mantener un óptimo las instalaciones de la empresa.

 

 

requisitos

requisitos intelectuales

escolaridad: primarios

experiencias: 6 meses

Actitudes: agilidad, velocidad. responsabilidad

responsabilidades: mantener todas las áreas limpias y aseadas

 

condiciones de trabajo

ambiente: todos las áreas de trabajo de oficina y de producción

riesgo: mínimo

requisitos físico: constante movimiento y resistencias muscular

 




 

 

 

 

 

 

manual de funciones

nombre del cargo:

domicilios     (área: operativa)

jefe inmediato:

almacenista

número de personas en el cargo:

1

objetivo:

llevar el producto a las casas garantizando un mejor servicio.

funciones

1. transportar el producto desde la empresa hasta el cliente

2. servir como ayudante de venta en el punto de venta

3. estar dispuesto a otras actividades.

 

perfil del cargo:

son los encargados de llevar puerta a puerta el producto adomicilio pedio por los clientes una internet, teléfono, etc.

 

requisitos

requisitos intelectuales

escolaridad: bachiller

experiencia: 1 año

Actividades: conocimiento del artículo, confianza, empatía, capacidad de comunicación, conocimiento de las personas.

responsabilidades: mantener el cliente satisfecho en cuanto a puntualidad y calidad

condiciones de trabajo

ambiente: se desplazara por el casco urbano del municipio y en algunas ocasiones a partes cercas del pueblo

Riesgo: posibles accidentes  de tránsito por retardo en el horario de entrega.

Requisitos físicos: excelente reacción y rapidez visual.

 




 

 

 

 

 

 

manual de funciones

nombre del cargo:

auxiliar                                ( área: operativa)

jefe inmediato:

hornero

número de personas en el cargo:

1

objetivo:

Tener listo todo lo necesario a la hora de producir.

funciones

1. alista las latas y moldes requeridos para la producción

2. empacar y etiquetar los productos

3. mantener el área de producción  limpia

4. limpiar toda la maquinaria utilizada utilizar

5 .sustituir cuando su necesite a sus colegas

6. estar presto a otras funciones

 

 

perfil del cargo:

deberá estar atento a todo lo9 que se necesita para agilizar la producción  y mantener todo en orden.

 

 

requisitos

requisitos intelectuales

escolaridad: auxiliar de alimentos

experiencias: 6 meses

Actividades: responsabilidad, compromiso, puntualidad, paciencia.

Requisitos físicos: resistencia a pesos exagerados y a estar de pie largas jornadas de tiempo caminando de un lado a otro.

Responsabilidades: mantener  lo que se necesita utilizar rápido y limpio.

 

condiciones de trabajo

ambiente: calor, ruido, olores desagradables

Riesgo: cortaduras, machucones, quemaduras.

 




 

 

 

 

 

 

manual de funciones

nombre del cargo:

almacenista  (área: control)

jefe inmediato:

jefe de mercadeo

número de personas en el cargo:

1

objetivo:

Llevar un orden de entradas y salidas de todo lo de la empresa.

funciones

1.recive, revisa y organiza las materias primas

2.codifica la mercancía que entra y sale de la empresa

3.elavora guías de despacho

4. lleva el registro de los productos que entran y salen

5. elabora inventarios parciales

6. hace pedidos a los proveedores

5. estar presto a cualquier otra disposición

perfil del cargo:

Atender los requerimientos de diferentes unidades o dependencias  en cuanto al suministro de materiales, productos, e ingredientes solicitados.

requisitos

requisitos intelectuales:

escolaridad: bachiller mercantil o equivalente

experiencia: 1 año

Actitudes: amable, iniciativa, organizado, cálculos numéricos, estratégico, honesto, responsable, respetuoso, tolerante, innovador, discreción.

responsabilidades adquiridas: será el encargado de atender que lo que sale o entra a la empresa para garantizar un control

ambiente: sitio serrado, agradable y mantiene contactos con contaminantes tóxicos o otros

Riesgo: posibles enfermedades, leve.

 




 

 

 

manual de funciones

nombre del cargo:

panadero                ( área: control)

jefe inmediato:

ingeniero de alimentos

número de personas en el cargo:

1

objetivo:

responder por la producción garantizando un producto de calidad

funciones

1. sera el responsable directo de la producción

2. manipulación directamente el producto

3. vigila y controla la calidad de los productos

4. mantenimiento a maquinaria

5. cuadra las ordenes.

6. dirige la producción de una empresa.

 

 

perfil del cargo:

Estará en cargado de la producción de tortas y de manipular las máquinas de la industria y verificar la calidad del producto.

 

 

requisitos

requisitos intelectuales

Escolaridad: conocimientos en manipulación de alimentos amplia conocimiento en el control del procesos balance de fórmulas.

experiencia: 1 año como operadora o auxiliar

actitudes: compromiso, responsabilidad, creatividad, puntualidad,

Requisitos físicos: debe aguantar  largas jornadas de tiempo de pie y caminando, poseer bueno  articulación y fuerza.

Responsabilidades: será el  encargado de que la producción sea satisfactoria y entregada a tiempo.

condiciones de trabajo:

Ambiente: olores agradables y desagradables combinados con mucho ruido.

Seguridad: riesgo de posibles cortaduras y explosiones con posibles machucones.

 




 










Comentarios

es de mucha ayuda para hacer el manual de funciones de nuestras propias empresas

LA VERDAD, QUE EL TRABAJO PUBLICADO (MOF) ES UN GRAN APORTE PARA LOS EMPRESARIO Y PARA LOS CONSULTORES DE EMPRESAS, FELICITACIONES Y MUCHOS EXITOS. EL SUSCRITO ES PROFESOR DE ADMINISTRACION

Realmente fue de mucha utilidad para la elaboración de nuestro manual......felicitaciones...

si es de un gran importancia

nesesitho mas cargos por favor gracias como el de reciclador

quisiera saber si es necesario elaborar una acta previa a la elaboracion de dicho manual....gracias..

Muy bien me ayudo mucho, ahora tengo un concepto claro sobre el Manual de Funciones.

QUE MANUAL DE FUNCIONES TAN COMPLETO, ME SIRVIÓ MUCHÍSIMO

En el contenido del manual o en los comentarios

hay muchos errores de ortografia. FELICITACIONES

Añadir un Comentario: